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冷冻螃蟹能不能直接蒸 (螃蟹能不能冷冻几个月)

冷冻螃蟹能不能直接蒸 (螃蟹能不能冷冻几个月)

冷冻螃蟹能不能直接蒸

冰箱冷冻的螃蟹先要充分解冻,再进行烹饪。螃蟹作为美味佳肴,自古以来备受人们的青睐。明代李时珍赞云:“鲜蟹和以姜醋,侑以醇酒,嚼黄持鳌,略赏风味。”医学认为螃蟹性寒味咸,蟹肉有清热、散血结、续断伤、理经脉和滋阴等功用;其壳可清热解毒、破淤清积止痛。